ココナッツもハイブリッド!?

先日、ココナッツシュガーの生産地を訪ねました。
そのときの写真が以下です。


ココナッツの木

ココナッツの木


木と木の間に2本ずつ竹が結ばれています。
これはココナッツシュガーの原料である花蜜を集めるのに人が移動するために使われます。
花序と呼ばれる部分からピタピタ落ちる花蜜を竹筒で受け、その筒を木から木へ集めて回ります。
20m以上もあるココナッツですので、非常に危険な作業です。

そこで最近では「ハイブリッドココナッツ」というものも研究されています。
ココナッツと他の作物を交配し、背丈の低いココナッツを作るというものです。
実際、すでに人間の背丈よりも小さいココナッツも作れるそうです。

そうなれば農家の苦労はだいぶ軽減されるので、期待は高まっているようです。



ココナッツシュガーは天候によっても生産量が上下しますし、収穫においても苦労の多い産物ではありますが、ココナッツ農家が直接生産できて、しかもわりと高価で販売できることから農家にとっての貴重な副収入になっています。


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