糖尿病とココナッツシュガー

静岡伊勢丹で開催中のエコスタイルフェスタも2日が終わりました。
この2日間でたくさんの方とお話させていただきましたが、印象的な深いお話をお聞きすることができました。


初日に来られたそのお客様は70歳くらいの男性で、小さい頃のお父さんのお話をして下さいました。
その方のお父さんはお医者さんでしたが、ただご自身も糖尿病で苦しんでおられたそうです。
今から60年ほど前にお父さんが、「糖尿病を治してくれるヤシから摂れる砂糖がほしいな〜」とおっしゃっていたのをそのお客様は覚えておられました。
ただ当時は戦後間もなくの頃で全く手に入らなかったそうです。

フィリピンでもココナッツシュガーのGI値が35と非常に低いことがわかったのは、ごく最近のこと。
でも昔から南国の人々や一部の医師の間では、ココナッツシュガーが糖尿病を治すというのはオーバーですが、血糖値が上がりにくい砂糖だということは理解されていたのでしょう。

そのお客様もブースでココナッツシュガーを見て驚かれ、懐かしく振り返っておられました。
そして1つココナッツシュガーをお求めいただきました。


そして2日目に来られた女性のお客様。この方は弊社の商品をずっとお使いいただいているという方でした。
糖尿病でインシュリンを打っておられるのですが、やはり時に甘いものを摂りたくなるということでココナッツシュガーを小さな容器に入れて持ち歩いておられました。


ココナッツシュガーはココナッツ農家さんが早朝から高い木に登って花蜜を集めるという大変な作業ではありますが、農家さんの貴重な副収入源として、フィリピンでも生産が徐々に増えています。また低GIということで少しずつ海外でも注目されるようになりました。

またお砂糖は国内業者を保護する目的で輸入する際に高い関税がかけられます。
それでもこのように多くの方の役に立っていると思うと非常に嬉しく思います。

ココナッツシュガー
ココナッツの花

http://www.cocowell.co.jp/food/sugar.html


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