第1回世界ココナッツ会議が終わりました

 

8月14日〜16日までの3日間、フィリピンのマニラで「第1回世界ココナッツ会議(1st World Coconut Congress)」が開催されました。

 

世界中からココナッツの研究者やドクター、生産者、輸入者など、300名以上が集まり、日本から水井も参加させていただきました。

製造者からの基本的な情報から、ココナッツオイルを始めとするココナッツ製品の市場の現状について、ドクターからはココナッツ製品に関する新たな研究成果など、多様な情報が発信されました。

 

中でも注目は、自然療法医で世界的に「ドクター・ココナッツ」として知られているブルース・ファイフ氏や、アルツハイマー病の夫をココナッツオイルで治療して成果をあげた医学博士、メアリー・ニューポート氏もアメリカから来られ、登壇されたことでしょう。

 

 

メアリー・ニューポートさんとは会議前日のココナッツプランテーションツアーでご一緒で、ブルース・ファイフさんとは初日の夕食をご一緒させていただきましたが、お二方とも口数は少なめで物腰の柔らかな、いつも笑顔を絶やさない優しい方々でした。

 

一方、壇上で発せられる説得力のある言葉はいつまでも耳に残るほど力強いものでした。

彼らがどれだけココナッツをリスペクトしているのかがわかります。

 

また会議で話された内容については追ってこちらでも書いていきたいと思います。

 


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