フィリピン独立記念日イベント

アドボ

 

今日はココウェルカフェでフィリピン人スタッフ、ジョージと一緒に「アドボ」を試食しました!

 

「アドボ」とは主に肉や野菜を煮込んだフィリピンでは日常的によく食べられる伝統的な家庭料理のひとつです。それぞれの家庭で独特なアドボがあるのも特徴で、具材は様々なバリエーションがありますが、肉は主に骨付きの鶏肉や豚肉を使うのが代表的と言われています。

 

ココウェルカフェではもちろんココナッツでアレンジしており、ココナッツミルクとココナッツシュガーを使って煮込んでいます。

絶品でした^^

 

このアドボですが、6月12日(火)にフィリピンの独立記念日に合わせてココウェルカフェで開催する特別企画のメニューになります。このアドボとガーリックライスに、デザートにはタホとココアイスクリームが付いています。

 

フィリピン独立記念日イベントの詳細は以下をご確認ください。

 

フィリピン独立記念日

 

 

6月12日は、フィリピンの独立記念日です!
でもフィリピンはなぜ、どこから独立したでしょうか?
 
このテーマにご興味がありましたら、是非6月12日(火)に開催します「フィリピン独立記念日ディナー付きトークイベント」にご参加いただけたらと思います。場所はココウェルカフェにてフィリピンの代表的家庭料理「アドボ」ディナープレートを楽しみながら、ココウェルスタッフの私ジョージ プリマベーラよりフィリピンの独立とその意義についてのお話が聞けます。
トークはすべて英語になりますが、フィリピンに関心のある方ならどなたでもご参加いただけます。
 
場所:ココウェルカフェ
日時:2018年6月12日(火)18:30〜20:00
参加費:2,000円 + 税(アドボディナープレート代込み)※お土産もあり
定員:20名
 
ご予約は、下記のメールアドレスに、「6/12イベントの参加」を件名として、お名前とお電話番号をご連絡ください:
(※複数名ご参加の方は参加者全員のお名前とお電話番号をお願いします。)
 
houjin@cocowell.co.jp
 
皆さんのご参加、お待ちしております!
※キャンセルの場合は前日までにご連絡くださいませ。

 


6月が始まりました

今日から6月が始まりました。



ココウェルカフェの6月のプレートは「鯖のココナッツフライ」です。パン粉の代わりにデシケイテッドココナッツ(ロング)を使って、プレミアムココナッツオイルで揚げています。サクサクと軽くて本当に美しいので、ぜひご賞味くださいね。

さて、明日は朝から名古屋に向かって、ISETAN HAUS地下1階のココウェルショップで1日店頭に立ちます。

そして来週9日(土)は、オーガニックコットンのメイド・イン・アース主催の「布ナプキンフェスタ」にココウェルも出店し、私も座談会に参加します。
https://www.made-in-earth.co.jp/special/specials/nunonapkin/17987/

そして翌10日(日)は雑誌「veggy」の10周年記念イベントに出店します。
http://veggy.jp/article/veggy10周年アニバーサリーフェスティバル開催決定!/358

どちらもご興味ある方はぜひご参加くださいませ。

フィリピンの生産者と創るソーシャルインパクト



今日はフィリピンでモリンガ作りに取り組むGirls, be Ambitiousの山田麻紀さんをお招きしてのトークイベント「フィリピンの生産者と共に創るソーシャルインパクト」をココウェルカフェで開催しました。

山田さんとは彼女がフィリピンで海外青年協力隊として活動していた2011年頃に出会いました。帰国後のGirls, be Ambitiousの起業から、その後の活躍には流石と言わざるを得ません。強い信念を持って活動され、着実に成果を出されています。

山田さんとのコラボイベントは今回で2回目。前回はココナッツとモリンガの「食」をテーマにしてお話をし、コラボメニューを皆さんと一緒に食しました。

今回のトークイベントのテーマは「ソーシャルインパクト」。ソーシャルインパクトとは、日本語訳通りで「社会的影響力」のことで、特に企業による社会との共有価値の創造(CSV)を通じて、社会におよぼす影響力のことを指します。

今回はフィリピンでの活動が及ぼす影響について、山田さんにはモリンガの生産者のお話をしていただき、私はレイテ島でのフランシスデールの活動についてお話させていただきました。ご参加下さった皆様もフィリピンとご縁がある方が多く、内容の濃い質問も多くて和気藹々とした雰囲気でした。

ソーシャルインパクトは、実際に現地で活動する者だけでできるものではありません。よい強いインパクトは、周りで支援をしてくれる人達、商品の購入を通じて支えてくれる消費者の方々がいるからこそ創られるものです。


ココナッツでフェアトレードを考える

ランチ付き講座


ココウェルカフェで3月から毎月1回開催しているランチ付き講座の最終回が本日ありました。

最後のテーマは「ココナッツでフェアトレードを考える」でした。正直なところ、一番人気がないのではと心配していましたが、3回のうちで最も多い17名の方がご参加くださいました。

5月はフェアトレード月間、そして今日5月12日は「世界フェアトレード・デー」。毎年5月の第2土曜日と決められています。今日は世界各地でフェアトレードに関するイベントが催されていることでしょう。

今日のランチ付き講座でも世界フェアトレード・デーに合わせて、フェアトレードの現状やココナッツができる貢献についてお話させていただきました。SDGsのことやフェアトレードタウンのお話も含めて、少しでもフェアトレードに理解を深めていただくきっかけになっていれば嬉しく思います。

そして5月のランチプレートを皆さんと一緒に食べました。今月のメニューは豚のココナッツ味噌焼きです。ココナッツシュガー、ココナッツオイル入りの味噌に漬け込んだ豚肉をこんがり焼いています。

一旦3ヶ月連続のランチ付き講座は終わりましたが、今後もまたぜひ企画していきたいと思います。


ココナッツで低糖質生活を始めるためのランチ付き講座

 

3月〜5月の3ヶ月間、毎月ココウェルカフェで開催しているランチ付き講座。今月は今週末の4月7日(土)に「ココナッツで低糖質生活を始めるためのランチ付き講座」を行います。


生活習慣病や様々な重大疾患の原因の一つに糖質の過剰摂取にあることが証明されてきています。糖質を制限した食生活にとって、ココナッツは欠かすことができない食材と言っても過言ではありません。今月の講座では、なぜ糖質を抑える必要なあるのか、どのようにしてココナッツを低糖質生活に取り入れれば良いのかをお伝えします。

 

お申し込みはこちら
https://pro.form-mailer.jp/fms/536d3fbf124817

日時:4月7日(土)10:30〜12:00

場所:ココウェルカフェ(大阪市西区北堀江1-13-21)

参加費:2,000円(税別)プレートランチ、ドリンク付き


映画「ダムネーション」上映会@ココウェルカフェ

大阪・北堀江のココウェルカフェでは、毎月上映作品を入れ替えながら月に2度上映会を開催しています。

4月はアウトドアブランドのパタゴニアが提供するドキュメンタリー「ダムネーション」です。

 

ダムネーション

 

役立たずのダムを取り壊せ 、すべては川の自由にために。
常識を覆した挑戦者たちのドキュメンタリー。 
あらゆる環境運動に関わっている人々に、
あるいは国の現状を憂いてそれを変革しようと
小さな足掻きを営んでいる人々に、必ず観て頂きたい映画です。

 

予告編
https://www.cinemo.info/movie_detail.html?ck=33

 


上映日時:2018年4月13日(金)19:00〜20:00頃 

          4月21日(土)17:30〜18:30頃
参加費用:1,000円(ワンドリンク付)
申込方法:以下のページより承ります。
     13日はこちら → https://pro.form-mailer.jp/fms/fbedf0df138400

     21日はこちら → https://pro.form-mailer.jp/fms/25f8a2d5138399


支払方法:上映開始10分前までにお越しいただき、レジにてお支払いください。

 

(お問合せ先)
ココウェルカフェ北堀江店
06-6531-5572(11:30〜19:00、水休)
http://cocowellcafe.jp/contact/postmail.html


ココナッツと米粉のヘルシーランチワークショップ × ランチタイム

4月26日(木)にココウェルカフェで「ココナッツと米粉のヘルシーランチワークショップ×ランチタイム」を開催します!

米粉お菓子研究所「Comeconoco Laboratory」とのコラボ企画第3弾になります。

 

1回目はクリスマスケーキ、2回目はバレンタインのチョコクッキーとスイーツが続きましたが、今回はヘルシーランチプレートをYukiko先生に作っていただきます。

 

今回のメニューはココナッツと米粉を使ったエスニック フライドチキンをメインに 、ココナッツオイルで炊くターメリックライス、手作りココナッツオイルドレッシングのサラダ、ココナッツミルクとチアシードのプリンです。Yukiko先生がデモンストレーションで作り方と、米粉の特性をしっかり伝えてくださいます。ココナッツオイルのドレッシングやデザートのプリンはみんなで一緒に作りましょう

 

ココナッツのことは私、水井がその魅力をお伝え致します。

 

 

日時:2018年4月26日(木)10:30 - 12:30
場所:ココウェルカフェ
   大阪市西区北堀江1-13-21
レッスン料:4,200円(税込)ランチプレート、ドリンク付き
申込:https://pro.form-mailer.jp/fms/8ded53e486465
企画:米粉お菓子研究所 Comeconoco Laboratory


2018年1月の講演・イベント

今月、水井が行う講演やイベントをまとめました。

 

◯大阪府地球温暖化防止活動推進セミナー「世代をこえてはじまる、つながる。」

 【基調講演】フィリピンのごみ問題とココナッツで変わる未来

 http://osaka-midori.jp/ondanka-c/ivent/3r.html

日 時:2018年1月20日(土)14:00〜17:00(開場13:30)

場 所:大阪富国生命ビル4F まちラボ内 Aルーム(大阪府大阪市北区小松原町2-4)

参加費;無料

主 催:大阪府地球温暖化防止活動推進員3R推進チーム

    大阪府地球温暖化防止活動推進センター

共 催:Rびんプロジェクト
    大阪びんリユース推進協議会

お申込:氏名・所属・連絡先(TEL、E-mail)をご記入の上、下記の宛先までE-mailでお申し込みください。

    大阪府地球温暖化防止活動推進センター
    (一般財団法人大阪府みどり公社 環境チーム)
    FAX: 06-6266-8665  TEL: 06-6266-1271
    E-mail: center★osaka-midori.jp(★を@に変えて送信してください。)

 

◯ココナッツほうれん草カレーを習おう!

 https://www.facebook.com/events/311819825984975/

日 時:2018年1月23日(火)10:00〜14:30

場 所:カフェ&カレーさいさい(愛知県名古屋市緑区南大高2-701 よってって横町1階)
参加費:2,500円(税込)
お申込:カフェ&カレーさいさい
    TEL: 090-1416-1573

 

◯ココナッツで始める!低糖質生活講座とドレッシング作り

日 時:2018年1月24日(水)13:30〜15:00

場 所:アトレ新浦安1F ガーデンテラス(千葉県浦安市入船1-1-1)

参加費:500円(税込)

お申込:ナチュラルハウス新浦安店

    TEL: 047-316-6181

ナチュラルハウス新浦安店

 

◯ココナッツの食と美容 ハンドクリーム作り

日 時:2018年1月25日(水)13:00〜14:30

場 所:アトレ吉祥寺 地下1階ゆらぎの広場(東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24)

参加費:300円(税込)

お申込:ナチュラルハウス吉祥寺店

    TEL: 0422-28-1211

ナチュラルハウス吉祥寺店

 

◯ココナッツで始める!低糖質生活講座とドレッシング作り

日 時:2018年1月27日(土)13:30〜15:00

場 所:ナチュラルハウス グランフロント大阪店(大阪府大阪市北区大深町4-1 うめきた広場地下1階)

参加費:500円(税込)

お申込:ナチュラルハウス グランフロント大阪店

    TEL: 06-6485-7895

ナチュラルハウスグランフロント店


Big Spoon,Leyte レイテから届くフランシスデールのものづくり

フィリピンを襲った大型台風ヨランダから間も無く4年を迎えます。

台風によって倒されたココナッツの木を使ってスタートした雑貨作りは、マホガニーに材料を替え「Francis+Dale」として生まれ変わりました。

 

大阪・北堀江のココウェルカフェでは、11月3日〜12日までの10日間、「BIG SPOON, Leyte」と題して、映像や展示で被災地レイテ島から復興に向けた足取りを感じていただけるイベントを開催いたします。

イベント名の"BIG SPOON"とは、スプーンを重ねるような姿から、人が後ろから抱きしめることをspoon(spooning)と言います。また後ろから包みこむ人のことをbig spoonといい、Francis+Daleがレイテを大きく包みこむようにサポートをしていくことを意味して今回のイベント名としました。

 

 

 


<期間中の企画内容>
+1 “BIG SPOON,LEYTE”コンテスト
Francis+Daleに新たに加わる制作メンバー達によるオリジナルスプーンコンテストを開催。
期間中webと販売店舗で、一般投票を行ってもらい、得票数1位のスプーンを優秀賞として決定します!

+2 新商品プレート発表
マホガニーのお皿で、食卓が楽しくなるように新しいプレートを販売します。このプレートは
京都工芸繊維大学の学生たちによりデザインされました。開催期間中、数量限定で先行発売予定。

+3 新商品の発表
テーブルウエアを中心に作成してきたFrancis+Daleが、レイテ島出身のデザイナーと一緒に
アクセサリー作りに挑戦します。

+4 レイテの様子を上映
期間中、レイテ島の様子やFrancis+Daleの製作現場を紹介する映像をココウェルカフェ、ココウェル自由が丘店で上映予定。

+5 Live Talk 
レイテ島で活動を行っているFrancis+Dale代表 水井 裕による活動報告と、同じくレイテ島の被災地で支援活動を続けるブルードット代表 赤坂 友紀さんをゲストにお招きして、現地の様子などを聞きながら、ココウェルカフェでの食事を楽しんでいただけます。

日時 11月12日(日)17:00〜19:30(受付16:30)
参加費 2,000円(税込) ※ココウェルカフェでの食事とドリンク付き
定員 20名
申込 以下のサイトからもしくは、ココウェルカフェ店舗にて
http://bigspoonleyte.peatix.com/view


ココナッツ プレミアムフライデーを開催します(10/27)

ハロウィンも近い10月27日の金曜日。

プライムフライデーと呼ばれる月末の金曜日です。

 

ココウェルカフェでいつもとちょっと違う特別な"プレミアムフライデー"を開催します!
カラッと美味しい!プレミアムココナッツオイルで揚げた「プレミアム揚げ物プレート」はいかがですか?

酸化に強くヘルシーな「プレミアムココナッツオイル」で揚げた揚げ物はカラッとサクッととても美味しい!
この美味しさを多くの方に味わってもらいたい。
そんな想いから誕生したココウェルカフェの企画 "ココナッツプレミアムフライデー"。

 


串揚げや天ぷらを盛り合わせた「プレミアム揚げ物プレート」と、フィリピンで人気のサンミゲルビールを含むドリンクをセットでご提供いたします。
追加メニューとして、フィリピンでポピュラーな揚げバナナのおやつ「ココナッツトゥロン」もご用意いたします!

ビール片手にプレミアムココナッツオイルのカラッと美味しいプレミアムフライデーをぜひお楽しみください!!

事前予約はこちら!
※3日前までにご予約された方には揚げ物一つサービスいたします!
もちろん事前予約なしでもOK!
https://pro.form-mailer.jp/fms/8f5b0fa5130559

 

 

 

ココナッツ プレミアムフライデー
日時:10月27日(金)16:00〜20:00 ※ラストオーダー19:30
場所:ココウェルカフェ
価格:1,500円(税込)
セットメニュー:揚げ物プレート、ドリンク(ビールかその他ソフトドリンク)



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酸化に強い炒め物・揚げ物にオススメの無臭ココナッツオイル
プレミアムココナッツオイル
エクスペラー製法の無添加・無精製有機エキストラバージン
エキストラバージンココナッツオイル
0℃まで固まらない中鎖脂肪酸93%の液体ココナッツオイル
リキッドココナッツオイル
スプレードライ製法の添加物不使用・無漂白ミルクパウダー
ココナッツミルクパウダー
有機認証ECOCERT取得・無漂白乾燥ココナッツ
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食物繊維がおからの3.5倍、お腹の中で3倍に
ココナッツファイバー
低GIでミネラル豊富なココナッツの花蜜糖
ココナッツシュガー
ココナッツオイルとこだわり原料で作った健康マヨネーズ
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ココウェルの化粧品

全身や髪の保湿に
オーガニックバージンココナッツオイル
南国フルーツの香りのナチュラルリップクリーム
オーガニックココリップ
やさしい泡立ちのバージンココナッツオイル石鹸
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