社会起業家創業塾!

来月から三重県の伊賀上野で「社会起業家創業塾」というのが上野商工会議所主催で開かれます。


社会起業家創業塾

http://www.iga-ueno.or.jp/newspaper/sougyou.pdf



ここで1日講師をすることになりました。

僕も創業まもない頃、大阪商工会議所主催の創業塾に参加したことがあります。
そこで学んだことは・・・正直忘れましたが、今でも仲の良い創業仲間がたくさんできました。

でもそんな風に忘れられないように、少しでも起業を応援できる意義のある講座にできればと思います!

出発の日

11日。

地震に結構敏感な方で、朝の揺れで目を覚ましました。
すぐにテレビをつけて静岡だというので、駿河区に住む弟に念のため連絡。

そのまま支度をして、関空へ向かいました。
早朝からいつも以上にターミナルが賑わってます。
そういえば、お盆休みでした。

搭乗手続きを済ませて、ゲートで機内乗り込みを待っているとアナウンスで名前が呼ばれました。
聞くとオーバーブッキングだったそうで、ビジネスクラスへ移って下さいとのこと。

ついてます。

座席も1.5倍の広さで、料理も少し豪華で、各座席にテレビあり。
快適な空の旅でした。



フィリピンはまだ雨季ですが、この日はいい天気で蒸し暑い1日です。
数日前までは台風の影響で大荒れの天気だったようです。



夜は現地スタッフの家族に呼ばれて、フィリピン料理をご馳走になりました。




低GI食品がダイエットにいい理由

先日、ダイエット情報誌「FYTTE(フィッテ)」で低GIの天然糖としてココウェルのココナッツシュガーが取り上げられたと紹介しましたが、ではどうして低GIがダイエットに良いのか!?についてお話したいと思いますメガネ


まず食べ物に含まれる「糖質」は体内で「血糖」に変わります。
「血糖値」とはこの血糖の濃度のことですね指

血糖値が上がるとすい臓から血糖値の上がりすぎを防ぐホルモン「インスリン」が分泌されます。

このインスリンによって血糖は筋肉や肝臓に蓄えられます。

しかし!!処理できる量には限りがあり、それ以上の血糖は余ってしまいます。
インスリンはその余った血糖を脂肪細胞へと運んでしまい、体を太らせるのです。

つまりインスリンが大量に分泌されるほど太りやすくなるのです。


インスリンを大量分泌させないためには血糖値を急激に上げない必要があります。

そこでGI(グリセミック・インデックス)値が目安になりますぴかぴか
GI値が高い食品は血糖値が上がりやすく、GI値が低いものは血糖値が上がりにくいのです。

同じ量を食べてもGI値が低い食品に変えればインスリンの分泌が減り、脂肪になりにくくなるのです!

例えば白米(GI値:105)より玄米(GI値:55)の方がGI値は低くなります。
血糖値が気になる砂糖も、白砂糖(GI値:100)やショ糖(GI値:59)よりもココナッツシュガー(GI値:35)の方がGI値が低くなります。


GI値も食材選びの参考にしてみてはいかがでしょうか。

ほろ酔いジャズコンサート

ボストンのバークリー音楽大学で教鞭もとる竹中真さんというジャズピアニストのチャリティコンサートへ行ってきました。

チャリティジャズコンサート

物腰柔らかい方ですが、その演奏はほんと素晴らしかったです。
聴衆みんなが演奏に引き込まれてました。

ワインを飲みながらのコンサートだったので時間が経つにつれ、皆ほろ酔いに。
僕もどんどんワインを勧められ、夕食前の空腹もあり、ふわっふわでした雲

心地よい空間でしたニコ

収益金はインド南部のコスモニケタンにある学校に手作り風力発電機とソーラーパネルが設置されるそうです。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

2008年は多くの方に支えていただき非常にいい1年でした。
2009年もいろいろ新しいことに挑戦していきたいと思っていますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします牛

大阪港湾施設見学

今日はジェトロ認定貿易アドバイザーの方々と大阪港の港湾施設見学に行ってきました。

あいにくの曇り空でしたがWTC45階から下を俯瞰した後、大阪港の広報船「夢咲」に乗船して海上からコンテナ船やコンテナヤードなどの港湾施設を視察。

コンテナ船

1時間ほど咲洲(さきしま)をぐるっと1周し、舞洲(まいしま)、夢洲(ゆめしま)までを周遊。

船に乗ったのはいつ以来だろ?
あまりに心地よくて寝そうでした、、、


そしてコンテナがひしめくコンテナターミナルの管理棟からコンテナヤードの見学、そして大阪税関の窓口や大型X線検査装置のあるコンテナ検査センターも見せてもらいました。

コンテナヤード

普段の貿易業務で関係はあるものの、中々見れないところを見せてもらって非常に勉強になりました。

活性酸素

10日にココナッツフェスティバルが終わって、その後は会社の事務所や工場を訪問しバタバタ忙しくしておりました。
そして13日には激しい胃痛に襲われ、1日何もできずにホテルでずっと安静に、、、

翌日もまだ完全には回復しない状態で、現地の仲間達に健康セミナーのようなものに連れて行かれました。
2時間くらい活性酸素がどうだこうだという話を聞いた後、なんと自分の血液を顕微鏡で見てくれるとのこと。


フリーラジカル

フィリピンに来てからの食事の乱れで少し怖かったのですが、意外に元気に赤血球が流れてました^^
写真の中にあるイガイガしたのが活性酸素の影響を受けた赤血球だそうです。
年齢の割には少ないとのことで一安心。

変なものが写らなくて良かった〜。

『おいしいコーヒーの真実』を観て

昨日2日、十三の第七藝術劇場で『おいしいコーヒーの真実』を観てきました。

大阪では待望の上映で、同時に行われた京都大学の辻村英之先生のトークイベントが聴きたかったのも動機です。





僕もコーヒーが大好きで毎日必ず1杯は飲んでます。
世界での1日あたり消費量は約20億杯。世界で最も日常的な飲み物で、石油に次ぐ取引規模だそうです。

330円のコーヒーを飲んだ我々が、コーヒー農家に支払う金額はわずか3〜9円。
生産者と消費者だけではなく、商品として売買する企業をはじめとするたくさんの人々が絡む、世界規模の大きな問題がそこにはあります。



自分達に何ができるのか。
この映画を観た人が、まずは「知る」こと、そして選択という「行動」を起こすこと。
少しでもそういう動機になればと思います。

そして自分には「ココナッツ」と「フィリピン」というキーワードでもう少し大きな行動をとることが出来るんだということを、普段わかってはいましたが、改めてそれを実感させられました。



12月13日(土)に「おいしいコーヒーの真実」を大阪・谷町でも上映会をする予定です。

淀川花火大会が・・・

毎年夏の恒例、なにわ淀川花火大会。

いつも友人達を大勢誘って、マンションのベランダからすぐ目の前で上がる花火に感動しています。

個人的な年間行事の中でもかなり大事なこの花火大会、、、それが、今年はフィリピン出張と重なって見れません!!!

特に今年の花火大会は20年目の節目だったのに…
2日の第1土曜日にあるものだと思っていたのですが、9日でした…



毎年8月末に行われていたフィリピン・ココナッツ庁主催の「ココナッツフェスティバル」もなぜか今年は8月7日〜10日にあり、こちらはどうしても参加しなければならず…

8日の誕生日もおまけにかぶってる。


仕方ないかぁ、、、

11年ぶりの積雪

雪景色

土曜日の午前に雨が大粒の雪に変わり、見る見る雪景色に。
大阪では長い間雪が積もっていないと先日書いたところですが、1997年以来11年ぶりの5センチの積雪だとか。




日曜日の朝は一面に雪がまだ残る中、五六市がスタート。
日中は天気も良くなり太陽の下では意外と暖かく、雪も徐々に溶けてお客様も増えてきました。



五六市も来月で1周年です。
来月は3月9日。
意賀美神社の梅も見ごろを迎えているんじゃないでしょうか。


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