2ペソ銀貨

フィリピンでは1990年と1994年の2度、"Cocos Nucifera"というココナッツの学名が刻まれた2ペソ銀貨が中央銀行から発行されています。


2ペソ銀貨

今ではほとんど見ることはできませんが、このコインはフィリピン人の生活に、ココナッツがどれほど重要かを表しています。


セブン&アイがトランス脂肪酸を全廃

昨年末、セブン&アイホールディングスが将来的にトランス脂肪酸を含む商品の取り扱いをやめると発表しました。
http://jp.wsj.com/Japan/Economy/node_164392


消費者庁が昨年10月にトランス脂肪酸の表示義務化に向けた検討会を立ち上げるなど、日本で御過剰摂取の危険性が問題視されるようになってきています。

今月のココウェル通信では「トランス脂肪酸の摂取を控えましょう」という記事も書いています。
詳しくはTOPページの下部をご覧下さい。
http://www.cocowell.co.jp/


トランス脂肪酸、食品表示義務化検討

先日9月12日(日)の日本経済新聞朝刊にトランス脂肪酸に関する記事がありました。



トランス脂肪酸は自然界にも反芻動物(牛やヤギや羊など)の肉やミルクにも含まれると言われますが、ごくわずか。

問題は人工的に作られるもので、不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸を製造するために人工的に水素添加させると一部の不飽和脂肪酸がトランス型になりトランス脂肪酸が生まれます。

その他、不飽和脂肪酸の精製過程や、不飽和脂肪酸を多く含む油脂からマーガリンやショートニングなどの硬化油を製造する際にもトランス脂肪酸が発生します。

過剰摂取で動脈硬化やアトピーなどへ影響を起こすことが疑われていて、アメリカやカナダ、韓国などでも規制が強まっています。



ココナッツオイルは92%が飽和脂肪酸のため、トランス脂肪酸が発生することがほとんどありません。

弊社のプレミアムココナッツオイルは、トランス脂肪酸の測定をしていて全く検出されないことを確認しています。




トランス脂肪酸記事



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